AŞURE

Malzemeler:
- 500 gr aşurelik buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı fasulye
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 minik minik kesilmiş portakal kabuğu
- Şekeri damağınızın tadına göre ayarlayabilirsiniz
- 7-8 adet incir
- 7-8 adet kayısı
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı elma ( isterseniz)

Yapılışı:
- Buğdayı, pirinci güzel yıkayın, tencereye koyun
- Minik doğranmış portakal kabuklarını da ilave edin.
- Üstünü örtecek kadar su koyun
- Bir taşım kaynatıp, kapağını kapatın.
-Nohutla, fasulyeyi de ayrı tencerelerde ıslatın.
- Bir gece bekletin.
- Ertesi gün buğdayı özleşene kadar kaynatın.
- Suyu azaldıkça ilave edin.
- Nohutla fasulyeyi de ayrı pişirin.
- Buğday karışımına ilave edin.
-  Şekerini katın.
- Pişmesine 10 dakika kala minik doğradığınız, incir, kayısı, elma ve üzümü ilave edin
- Altını kapattıktan sonra, bir fincan gül suyu dökün.
- Kapağını kapatıp yarım saat dinlenmeye bırakın.
- Kaselere boşaltıp, istediğiniz malzemeyle  üstünü süsleyin.

AFİYET OLSUN :)