MANTAR KURABİYE

Malzemeler: 
- 250 gr oda ısısında margarin
- 400 gr mısır nişastası 
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
- Karıştırma kabına margarini,yumurtayı,pudra şekerini alıp çırpıyoruz.
- Üzerine nişastayı,unu,kabartma tozunu,vanilyayı ekleyip ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralık bırakarak yerleştiriyoruz.
- Küçük su şişesinin ağzını hafif ıslatarak kakaoya bandırıp, yuvarladığımız kurabiyenin ortasına hafifçe bastırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-17 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)