- 3 yufka
- 600 gr ıspanak
- 1 kase peynir
- 1 baş soğan
- Tuz
- Karabiber
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta
Yapılışı:
- Ispanakları güzel yıkıyoruz. ( sadece yaprakları kullanıyoruz)
- Minik minik doğruyoruz.
- Soğanı rendeliyoruz.
- Bir kabın içinde ıspanakla soğanı ovalıyoruz.
- Suyunu sıkıp başka bir kaba alıyoruz.
- Peyniri , tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz.
- Sosu için yağı eritiyoruz, süt ve sıvı yağı ile beraber karıştırıyoruz.
- Yufkayı ikiye bölüyoruz
- Sosumuzdan üstüne sürüyoruz.
- Kestiğimiz bölümün kenarına harcımızı koyuyoruz.
- Rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
- Kendi çevresinde döndürüyoruz.
- Borcamın ortasına yerleştiriyoruz.
- Geri kalan yufkaları da sarmaya devam ediyoruz.
- Yumurtaları kalan sosun içine kırıp çırpıyoruz.
- Böreğin üstüne sürüyoruz.
- 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
Nefis gözüküyor Canan hanım...Sayenizde kilolarıma kilo katıyorum:)
YanıtlaSilÇiğdem hanım ıspanaklı olduğu için kilo yapmaz.Deneyin beyeniceksiniz.
YanıtlaSilHemen bugün denemedim sanıyorsanız yanılıyorsunuz:) Ev halkı beğendi , tekrar teşekkürler...Artık yemek yapmadan önce mutlaka burayı bir ziyaret edip acaba Canan hanım yeni ne eklemiş diye bir göz atıp ilham alıyorum...Çok sevgiler..
SilBunları duymak beni çok mutlu ediyor. Bundan sonra paylaşmaya devam edeceğim :)
Sil