PATATESLİ KATLI BÖREK

Malzemeler:
- 2 adet yufka
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta

İç malzemesi:
- 2 adet patates
- Karabiber
- Tuz

Yapılışı:
- Patatesi haşlıyoruz.
- Soğuyunca rendeliyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini koyuyoruz.
- Sıvıyağı, sütü ve yumurta akını karıştırıyoruz.
- Yufkayı düz bir zemine seriyoruz.
- Heryerine fırçayla  bu karışımdan sürüyoruz.
- Karşılıklı iki kenarı birleşecek şekilde katlıyoruz.
- Kuru kalan yerlere tekrar  karışım sürüyoruz.
- Diğer kenarlarıda birleşecek şekilde kapatıyoruz.
- Kare elde ediyoruz.
- Dört eşit parçaya bölüyoruz.
- Dört küçük kare elde ediyoruz.
- Ortasına patates  karışımından koyuyoruz.
- Bohça gibi katlıyoruz.
- Ters çevirip tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- Çörek otu serpiyoruz.
- 180 derecede pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)