ÜZÜMLÜ SCONE

Malzemeler:
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet portakal suyu
- 1 su bardağı kuş üzümü
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı krema 
- 125 gr katıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yumurta (birinin akı dışına)
- 3-4  su bardağı un

Yapılışı:
- Portakalı rendeliyoruz.
- Portakalın suyunu sıkıyoruz.
- 1 su bardağı kuş üzümünü de ilave edip, 2 saat bekletiyoruz.
- Unu, şekeri, kabartma tozunu eliyoruz.
- 1 su bardağı unla soğuk yağı rondoluyoruz.
- Öbür una ilave ediyoruz.
- Çırptığımız yumurtanın  içine,  kremayı ilave ediyoruz.
- Unlu karışıma ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Üzümlü karışımı da ilave ediyoruz.
- Tekrar yoğuruyoruz.
- Yetmezse biraz un ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Unlu tezgahta merdane ile 1 santim kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla kesiyoruz.
- Üzerine yumurta akı sürüyoruz.
- Şeker serpişitiriyoruz.
- 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)