YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:
- 1,5 çay bardağı pirinç
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Su

Yapılışı:
- 2 yemek kaşığı yağ, 4 su bardağı kaynar su ve pirinci kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Bir kasenin içine un, yoğurt, tuz, yumurtayı iyice çırpıyoruz.
- 2 su bardağı kaynar su ilave ediyoruz.
-  Yavaşça karıştırarak pişen pirincin içine ilave ediyoruz.
- Göz kararı suyunu ayarlıyoruz. (Boza kıvamında olacak)
- Ayrı  bir yerde 1 yemek kaşığı nane ile 1 yemek kaşığı yağı hafif kavuruyoruz.
- Çorbanın üstüne döküyoruz.
- Demlemeye bırakıyoruz.

AFİYET OLSUN :)