ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

Malzemeler:
- 300 gr asma yaprağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 4 büyük kuru soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 orta boy domates
- Fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı tuz 
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
- Soğanı rendeliyoruz.
- Yağı kızdırıyoruz.
- Fıstık ve naneyi kavuruyoruz.
- Pembeleşince soğanı ilave ediyoruz.
- Karamelleştiriyoruz.
- Pirinci ilave ediyoruz.
- 2-3 dakika yine karıştırıyoruz.
- 2 tane rendelenmiş domatesi ilave ediyoruz.
- Tekrar karıştırıyoruz.
- Çeyrek su bardağı su ilave ediyoruz.
- Kuş üzümünü, tuzu, şekeri, tarçını ve yenibaharı ilave ediyoruz.
- Tekrar karıştırıp, kapağını kapatıp demlemeye bırakıyoruz.
- Yapraklarımızı güzel yıkayıp, sarmamızı hazırlıyoruz.
- Tencereye diziyoruz.
- Üzerine bir tabak kapatıp üzerini örtecek kadar kaynar su koyuyoruz.
- 40-45 dakika pişiriyoruz.

Not: Karabiber ve maydanoz hiç bir şekilde kullanmıyoruz. Tadını bozuyor.

AFİYET OLSUN :)