PATLICANLI PİLAV

Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz

Yapılışı:
- Patlıcanları küp küp doğuruyoruz.
- Tuzlu suda bekletiyoruz.
- Soğanı ve biberi minik minik doğruyoruz.
- Yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Domatesi küp küp  doğrayıp ilave ediyoruz.
- Tekrar 5 dakika kavuruyoruz.
- 2,5 su  bardağı suyu koyuyoruz.
- Tuzunu ilave ediyoruz.
- Su kaynayınca pirinci ilave ediyoruz.
- Demlenmeye yakın kızartmış olduğumuz patlıcanları ilave ediyoruz.

AFİYET OLSUN :)