PORTAKALLI KREM KARAMEL

Karamel için malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su

Portakallı krema için:
- 500 ml portakal  suyu
- 5 adet  yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı:
- 1 tencerede su ve şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Hafif ateşte hiç karıştırmadan karamelize ediyoruz.
- Ayrı bir yerde yumurta ile şekeri iyicene çırpıyoruz.
- Portakal suyunu da yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya  devam ediyoruz.
- Ayrı bir kaba bu karışımı süzüyoruz.
- Karamelizeyi kaselere boşaltıyoruz.
- Biraz donunca  malzemeyi kaselere boşaltıyoruz.
- Tepsiye yerleştirip tepsinin içine sıcak su döküyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Buzdolabında en az üç saat bekletiyoruz.
- Servis yapacağımız zaman sıcak suyun içinde kaseyi beş dakika bekletiyoruz. ( O zaman kaseden daha kolay ayrılır)

AFİYET OLSUN :)