ZARF BÖREK

Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- Aldığı kadar un

İç Harcı için malzemeler:
- 200 gr kıyma
- 2 adet  haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- Sıvıyağ

Aralarına sürmek için 250 gr margarin.

Yapılışı:
- Yumurta, sıvıyağ, ılık süt, ılık su, yoğurt ve sirkeyi karıştırıyoruz.
- Un  ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 21 bezeye ayırıyoruz.
- Kıyma ile soğanı kavuruyoruz.
- İçine haşlanmış patatesi rendeliyoruz.
- Tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz.
- Hazırlanan bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Üçer tane olacak şekilde aralarını yağlıyoruz.
- Üçerli hamurları tek tek ince açıp, tekrar  yağlıyoruz.
- Kare şekline getiriyoruz.
- Arasına iç harçtan koyup zarf şekline getiriyoruz.
- Üzerine sıvıyağ sürüyoruz.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)