İNCİRLİ KURABİYE

 Malzemeler:
- 125 gr oda ısında margarin
- 1 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı silme tarçın
- 3,5 su bardağı un

İç malzeme:
- 8 adet incir
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay bardağı su


İç malzemenin hazırlanışı:
- Bütün olan incirleri 20 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
- Daha sonra minik bir şekilde kesiyoruz.
- Şekeri ve suyu ilave ediyoruz.
- 20 dakika pişiriyoruz.
- Soğuyunca minik cevizleri ilave ediyoruz.

Hamurun yapılışı:
-  Margarin ile şekeri çırpıyoruz.
- Yumurtayı ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
- Sıvı yağı ekliyoruz.
- Kabartma tozunu ve tarçını ilave ediyoruz.
- Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
- Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Streçleyip 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
- İstediğimiz şekli verip, içine harcımızdan koyuyoruz.
- 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)