MANTARLI KİŞ

Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un

Üzeri için:
- 1 paket mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 adet yumurta
- 1 paket krema
- Sıvı yağ
- Tuz

Yapılışı:
- Sert tereyağına az miktarda un katıp, bıçak ile iyice kıyıyoruz.
- İçerisine yoğurt, yumurta ve tuzu katıp karıştırıyoruz.
- Aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Tart kalıbını yağlayıp kenarları yüksek olacak şekilde yayıyoruz.
- Hamurun üzerine çatal ile delikler açıyoruz.
- Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
- 160 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
- Soğanı yağda soteliyoruz.
- Mantarları ilave ediyoruz.
- Suyunu çekene kadar sotelemeye devam ediyoruz.
- Dilimlenmiş kırmızı biberleri de içine atıyoruz.
- 2 adet çırpılmış yumurtanın içine kremayı da döküyoruz.
- Mantarlı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
- Yarı pişirmiş olduğumuz tart hamurunun üzerine mantarlı  karışımı döküyoruz.
- 180 derecelik fırında 25- 30 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)