ÜZÜMLÜ PASTANE KURABİYESİ

Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
- 250 - 300 gr un

Yapılışı:
-  Şekeri ile yağı şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Yumurtayı ilave ediyoruz.
- Sıvıyağı ilave edip tekrar karıştıryoruz.
- Kabartma tozunu ve ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz.
- 15 dakika suda beklettiğimiz üzümleri de süzerek ilave ediyoruz.
- Hamuru tekrar yoğurup düz bir zeminde uzun rulo yapıyoruz.
- İstediğimiz uzunlukta verev keserek üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)