İZMİR KÖFTE

Malzemeler:
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı galeta  unu
- Tuz
- Kimyon
- Kırmızı  toz biber
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet sivri biber
-4 adet çeri domates

Sosu için malzemeler:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su


Yapılışı:
- Soğanı rendeliyoruz.
- Galeta ununu, kıymayı ve baharatları ilave edip, özleşene yoğuruyoruz.
- Küçük oval şekiller veriyoruz.
- Patatesleri de dilimliyoruz.
- Patatesleri yağda çok hafif kızartıyoruz.
- Köfteleri de kızartıyoruz.
- Fırınlanabilecek borcama ilk önce kızarttığımız patatesleri diziyoruz.
- Üstüne kızarttığımız köfteleri diziyoruz.
- Biber ve domates ile süslüyoruz.
- Hazırladığımız sosu da üzerine döküyoruz.
- Üzerini folyolayıp 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkartmaya 5 dakika kala folyosunu çıkartıp 5 dakika daha pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)