- 250 gram tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 150 gram ceviz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebi için malzemeler:
- 750 ml süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (200 ml)
Yapılışı
- Sütü , nişastayı, toz şekeri bir tencereye koyup, sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca 5 dakika kısık ateşte pişirip kenara alıyoruz.
- Muhallebi kenarda beklerken tel kadayıfı tereyağı ile kavuruyoruz.
- İri çekilmiş cevizi de ekliyoruz.
- 3 yemek kaşığı toz şekeri en son ilave edip, altını kapatıyoruz.
- Kenarda bekleyen muhallebimizin içine vanilyayı ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
- Borcama kadayıftan yayıyoruz.
- Soğumuş olan muhallebiden üzeri döküyoruz.
- Tekrar üzerine kadayıf döküyoruz.
Not: Tel kadayıfı bir gece dondurucuda bekletirsek daha kolay kırılır.
Muhallebinin de kadayıfın da soğuk olmasına dikkat etmeliyiz.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder