ARPA ŞEHRİYELİ SALATA

Malzemeler:
-  1 su bardağı arpa şehriye
- 1,5  su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı meksika fasulyesi
- 5 adet kornişon turşu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet limon

Yapılışı:
- Zeytinyağında arpa şehriyesini rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Sıcak suyu ilave edip demlemeye bırakıyoruz.
- Soğutup maydanozu ve naneyi ince kıyıyoruz.
- Geri kala tüm malzemeyi bir araya getiriyoruz.
- Soğuyan arpa şehriyeyi de ilave ediyoruz.
- Tuz ve limon suyunu da ekleyip hepsini karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN :)