ISPANAKLI KEK

Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 adet ince doğranmış kuru soğan
- 1 su bardağı küp şeklinde doğranmış beyaz peynir
- Aldığı kadar un(kek kıvamında olacak)
- Bir paket kabartma tozu
- 2 demet ıspanak

Yapılışı:

-Tavada küp doğranmış kuru soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
-Ispanakları tuzlu suda 2 dakika haşlayıp, süzüp, soğutuyoruz.
-Ispanakları soğuyunca iyice suyunu sıkıp,minik doğruyoruz.
-Bir kapta un, tuz, kabartma tozu, kırmızı pul biberi karıştırıyoruz.
-Tüm sıvı malzemeleri iyice çırpın.
-Unlu karışımı ekleyip tekrar karıştırın.
-Soğanı, peyniri ve ıspanağı, ekleyin tekrar karıştırıyoruz.
-Yağlanmış istediğiniz bir kalıba döküp, 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)