HAŞHAŞLI ÇÖREK

Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz maya
- Un

ARASI İÇİN:
- Sıvı yağ
- Haşhaş

Yapılışı:
- Ilık sütü,suyu,şekeri,toz mayayı on beş dakika ön mayalandırma yapıyoruz.
- Sıvı yağı,tuzu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur elde ediyoruz.
- Bir saat hamuru kapalı kapta ılık bir yerde kabarmaya bırakıyoruz.
- Hamuru ikiye bölüp yufka büyüklüğünde açıyoruz.
- Hamurun üzerine sıvı yağla haşhaşı karıştırıp sürüyoruz.
- Ortadan ikiye kesip rulo sarıyoruz.
- Rulo sardığımız hamuru üç parmak genişliğinde kesip dikine istediğimiz bir kalıba yerleştiriyoruz.
- Yirmi dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Hamur ne kadar güzel kabarırsa o kadar yumuşak olur.
- Yumuşak hamur yapmak için unu azar azar ekleyin.
- İsterseniz arasına ceviz de ilave edebilirsiniz.
- İsterseniz çok hafif şeker de serpiştirebilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)