KUZU TANDIR

Malzemeler:
- 2 adet kuzu kol
- Taze kekik ( Kuru kekikte olur )
- Biberiye
- Tane karabiber
- Tuz

Yapılışı:
- Eti baharatlarla harmanlıyoruz.
- Bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
- Düdüklü tencerede etin yarısına gelecek kadar su koyup yirmi dakika pişiriyoruz.
- Eti dağıtmadan fırın kağıdına sarıyoruz.
- Tekrar folyoya sarıp 190 derecede bir buçuk saat pişiriyoruz.
- Üzerini açıp on beş dakika daha kızartıyoruz.
- Pişen eti parçalara ayırıyoruz.

NOT: Etin kemiğini aldırıyoruz.

AFİYET OLSUN:)