NOHUTLU YAHNİ

Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 su bardağı nohut
- 3 diş sarımsak
- 7-8 adet arpacık soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
- Nohudu akşamdan sıcak suda bekletin.
- Tere yağını tencerede eritip sıvı yağı da ekleyerek kuşbaşı doğranmış eti kavuruyoruz.
- Çok hafif su koyarak pişirmeye bırakıyoruz.
- Akşamdan ıslattığımız nohudu da hafif pişiriyoruz.
- Soğanı,sarımsağı ve biberleri yağda hafif soteliyoruz.
- Salçaları ilave edip bir iki döndürüyoruz.
- Biraz su ilave edip çok hafif kaynatıyoruz.
- Etleri ve nohudu ekleyip üstünü örtecek kadar su ilave ediyoruz.
- Tuzunu ve kırmızı toz biberi ekleyip pişiriyoruz. 

AFİYET OLSUN:)