PORTAKALLI KURABİYE

Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un 
- 1 su bardağı portakal kabuğu 

Yapılışı:
- Portakal kabuğunu güzelce yıkıyoruz.
- İnce 2-3 cm uzunluğunda şeritler halinde kesiyoruz.
- Su da iki dakika kaynatıp acı suyunu döküyoruz.
- 1 yemek kaşığı şekerle beş dakika pişiriyoruz.
- Fırını 50 dereceye ayarlayıp portakal kabuklarını hafif kuruyana kadar pişiriyoruz.
- Tereyağı ile pudra şekerini beş dakika çırpıyoruz.
- Yumurtayı ilave edip bir dakika daha çırpıyoruz.
- Kabartma tozunu ekleyip unu yavaş yavaş ekliyoruz.
- Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- En son soğuttuğumuz portakal kabuklarını ilave edip hamuru ezmeden tekrar yoğuruyoruz.
- Buzdolabında 20 dakika dinlendirip istediğimiz şekli veriyoruz.
- 180 derece fırında 17 dakika pişiriyoruz.

NOT:Portakal şekerlemesi de kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)