Malzemeler:
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet yumurta ( akı köftenin içine )
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 lt sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Terbiyesi için:
- 1 adet limon
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
- Soğanı çok minik rendeliyoruz.
- Kıymayı,soğanı,pirinci,tuzu,karabiberi,yumurta akını yoğuruyoruz.
- Misketten biraz büyük yuvarlaklar yapıp unlu zemine bırakıyoruz.
- Havucu ve patatesi hafif yağda biraz döndürüyoruz.
- Bu karışıma suyu ilave ediyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca salçasını,köfteleri ekliyoruz.
- Ayrı bir kasede yumurta sarısını,limon suyunu,unu iyice çırpıyoruz.
- Yemeyin suyundan biraz ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Yavaş yavaş köfteli karışımın içine ilave ediyoruz.
- Yarım saat orta ateşte pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder