Malzemeler:
- 1 kg bal kabağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 3-4 adet karanfil ( isteğe kalmış )
- Badem yada ceviz
Yapılışı:
- Kabakları dilimleyip soyuyoruz.
- İstediğimiz şekilde dilimliyoruz.
- Yayvan tencereye bir kat diziyoruz,üzerine şekerin yarısını gezdiriyoruz.
- Tekrar bir kat daha kabak diziyoruz,kalan şekeri üzerine gezdiriyoruz.
- Kapağını kapatıp 3-4 saat bekletiyoruz.
- Kapağı kapalı şekilde ocağın altını yüksek açıp kaynamasını bekliyoruz.
- Hemen ocağın altını kısıp,kapağı açık şekilde yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Soğuyunca servis tabağına alıp bademle süslüyoruz.
NOT: Ben kabakları ince dilimlediğim için kısık ateşte 25 dakikada pişti.
- Koyu turuncu olan kabak her zaman iyidir.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder