SAÇAKLI POĞAÇA

Malzemeler:
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya
- Aldığı kadar un

Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Sıvı yağ

Ara malzemesi:
- 200 gr krem peynir
- 150 gr beyaz peynir
- 200 gr kaşar peynir

Yapılışı:
- Yoğurma kabına ılık suyu,sütü,şekeri ve mayayı katıp karıştırıyoruz.
- Sıvı yağı,tuzu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hamur elde ediyoruz.
- 45 dakika sıcak ortam da mayalandırıyoruz.
- Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlak şekil veriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
- 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Krem peynir ve beyaz peyniri ezerek karıştırıyoruz.
- Poğaçaların arasını bıçakla kesip peynirli harcımız dan sürüyoruz.
- Kaşar peyniri rendeleyip poğoçaların kesik kısmına yerleştiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)