YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı jasmin pirinç
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet nane
- 5 adet yeşil soğan
- 1 adet havuç 
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet limon
- Zeytin yağı
- Tuz

Yapılışı:
- Mercimeği güzelce yıkayıp beş dakika haşlayıp suyunu döküyoruz.
- Tekrar su koyup dağılmayacak şekilde tekrar haşlıyoruz.
- Pirinci de çok hafif haşlıyoruz.
- Tüm yeşillikleri ve biberi minik doğruyoruz.
- Havucu da rendeleyip tüm malzemeyi bir araya getiriyoruz.
- Sosunu da hazırlayıp malzemeye ekleyip karıştırıyoruz.

NOT: Pirinç yerine buğday da koyabilirsiniz.
- İsterseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz.
- İsterseniz nar ekşisi de koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)