BEZE

Malzemeler:
- 3 adet yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- Bir fiske tuz

Yapılışı:
- Ocağın üstüne içi su dolu tencereyi yerleştiriyoruz.
- Su kaynayınca suya değmeyecek şekilde cam kaseyi tencerenin üzerine yerleştiriyoruz.
- Ocağın altını kısıyoruz.
- Yumurta aklarını kaseye döküyoruz bir fiske tuzu da ilave ediyoruz.
- Şekeri yavaş yavaş ekleyerek mikserle çırpıyoruz.
- Köpük halini alana kadar çırpın bu arada ocaktan cam kabınızı alın,çırpmaya devam edin,
- Cam kabı ters çevirip beze malzemesi dökülmüyorsa olmuş demektir.
- Mikserin ucundan beze hamuru dökülmüyorsa olmuş demektir.
- Sıkma torbasına tırtıklı ucu takıp beze hamurunu torbaya boşaltın .
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye bezeleri şekil vererek sıkın.
- 100 derece ısıtılmış fırında 1 saat 10-15 dakika pişirin.

-NOT: Yumurta akına kesinlikle sarı karışmamış olması lazım.
- Yumurta akları oda ısısında olması lazım.

AFİYET OLSUN:)