EL AÇMASI KIYMALI BÖREK

Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- Un

İç malzemesi:
- 750 gr kıyma
- 3 adet kuru soğan
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
-Soğanı minik doğrayıp kıymayla beraber 2 yemek kaşığı zeytin yağın da kavuruyoruz.
- Kavurma işlemi bitince tuzunu ve kırmızı pul biberi ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
- Sütü,suyu,zeytin yağını,tuzu,elma sirkesini karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak hamur elde ediyoruz.
- Hamuru eşit 24 parçaya bölüyoruz.
- Her bir hamuru çok ince açıyoruz.
- Kıymalı harçtan yufkanın her tarafına yayıp gevşek rulo sarıyoruz.
- Kendi etrafında da sararak hamurları bitiriyoruz.
- Üzerine zeytin yağı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


AFİYET OLSUN:)