ELDE AÇMA PIRASALI GÜL BÖREĞİ

Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Aldığı kadar un

İç malzemesi:
- Pırasa
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Zeytinyağı

Yapılışı:
- Pırasaları minik doğrayıp yağda kavuruyoruz,fazla öldürmeden içine tuzunu ve kırmızı pul biberini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Ilık sütü,suyu,zeytin yağını,tuzu ve sirkeyi karıştırma kabına döküyoruz.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak hamur elde ediyoruz.
- Hamuru on iki eşit parçaya bölüyoruz.
- Her bir parçayı açabildiğimiz incelikte açıyoruz.
- Hamurun her tarafına pişirdiğimiz pırasa harcından serpiştiriyoruz.
- Hamurun alt kısmından başlayıp gevşek şekilde rulo sarıp kendi çevresinde de sarıp gül şeklini veriyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizip üzerine zeytinyağı sürüyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)