KIYMALI ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler:
- 250 gr kıyma
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı silme biber salçası
- Tuz
- Su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
- Kıymayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
- Kıyma tam suyunu çekmeden salçaları ilave edip iki üç dakika daha kavuruyoruz.
- Bir litre kaynar su döküp su kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte 10 dakika arpa şehriyeyi pişiriyoruz.
- Tuzunu atıp göz kararı su ilave edip bir iki dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.

NOT: İsterseniz maydanoz ilave edebilirsiniz.
- Su miktarını çorbanın katılığına göre ayarlarsınız.

AFİYET OLSUN:)