- 2 su bardağı jasmin pirinç
- 2 su bardağı tavuk göğsü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 küçük kahve fincanı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı silme tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Pirinci kaynar tuzlu suda 30 dakika bekletiyoruz.
- Tavuk göğüslerini istediğimiz boyutta parçalara bölüyoruz.
- Yayvan tencerede tere yağını eritiyoruz,sıvı yağı da ekleyip tıkırdamaya başlayınca sıcak suyu ve tavuk suyunu ilave ediyoruz.
- Kaynamaya başlayınca tuzunu ve etleri ilave edip bir dakika sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekliyoruz.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pilav piştikten sonra üzerini peçeteyle örtüp,kapağını kapatıp 10-15 dakika demlemeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder