-250 gr tagliatelli makarna
- 250 gr tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 su bardağı mantar
- 3 diş sarımsak
- 1 paket krema
- 100 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Parmesan peyniri ( eski kaşar peyniri de olur)
Yapılışı:
- Tavuğu jülyen şekilde doğruyoruz.
- Soğanı ince jülyen doğruyoruz.
- Kabak,kırmızı biber ve havucu jülyen doğruyoruz.
- Sarımsakları ince doğruyoruz.
- Tavuğu yağda kavurup pişiriyoruz.
- Soğan,havuç,kırmızı biber,sarımsak ve kabağı yağda kavuruyoruz.
- Bu karışımın kavrulmasına yakın jülyen doğradığımız salatalık kabuklarını ekliyoruz.
- Tüm harç birbirine harmanlayıp soya sosunu ekleyip kenara alıyoruz.
- Makarnayı pişirip soğuk suya tutmadan süzüyoruz.
- Hazırlanan harcı,kremayı ve makarnayı karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp üzerini rendelenmiş parmesan peyniriyle süslüyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder