KARİDES GÜVEÇ

Malzemeler:

- 500 gr dondurulmuş karides
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı mantar
- 2 adet kırmızı domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri üzeri için

Yapılışı:
- Biberleri yıkayıp bir parmak eninde kesiyoruz.
- Tavaya zeytin yağını döküp hafif kızınca biberleri ve dilimlediğimiz sarımsakları ilave edip çok öldürmeden soteliyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup zar büyüklüğünde kesip 5 dakika daha soteliyoruz.
- Mantarları ilave edip 3-4 dakika daha soteliyoruz.
- Karidesleri de ekleyip karıştırıp tuzunu,toz biberleri ekleyip 10 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
- Fırın kabına yerleştirip 10 dakikada 180 derece ısıtılmış fırın da pişiriyoruz.
- Fırından çıkartıp üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpiştirip tekrar fırına veriyoruz.
- Hafif üzeri pembeleşince fırından alıp sıcak servis yapıyoruz.

NOT:
- Dondurulmuş karides kullanmayacaksanız
- Karidesleri 3 dakika sıcak suda haşlayıp ayıklayıp sirkeli suya sokup çıkartıyorsunuz.

AFİYET OLSUN:)