Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sirke ( isteğe bağlı )
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pekmez
- 4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Yapılışı:
- Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20x28 cm lik merdaneyle dikdörtgen şekil elde ediyoruz.
- Yumurtayı çırpıyoruz içine pekmezi de ekleyip karıştırıyoruz.
- Hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürüyoruz.
- Bolca susam serpiştiriyoruz.
- Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırıyoruz.
- Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
- Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halin de kesiyoruz,kestiğimiz şeritlerin araların da ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakıp tepsiye yerleştiriyoruz.
- Fırını 180 dereceye açıp 15-20 dakika ısıtıp tepsiyi fırın sürüyoruz.
- Rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika
AFİYET OLSUN:)
bu krakerlerden yaptım, tarifiniz sayesinde mükemmel oldular.. Çok tşk ederim..
YanıtlaSilMerhabalar yorum almada sıkıntı vardı yeni gördüm kusura bakmayın.Beyendiğinize çok mutlu oldum.Ellerinize sağlık,kucak dolusu sevgiler:))
SilBen de yaptım ve çok lezzetli oldular. Ama ben kabartma tozu da ekledim. Yazmayı unutmuş olduğunuzu düşündüm:)
YanıtlaSilMerhaba bu ölçüden yaklaşık kaç adet çıkar ki? Misafir için yapmayı düşünüyorum
YanıtlaSilTarif çok güzel. Misafirler Bursa'nın meşhur mahkeme fırınından mı aldınız diye sordular. Sağolun
YanıtlaSilHarika gerçekten muhteşem okdu tesekurler 👍👍
YanıtlaSilKabartma tozu yok mu
YanıtlaSilMerhaba tarifinizde kabartan tozu yazmıyor .içinde var mı ?yoksa yok mu?
YanıtlaSilMerhaba tarifin içinde kabartma tozu yok. Saygılar:)
YanıtlaSilBtarifi yazarken yağ eritilerekmi konuluyor . Hiç açıklama yapilmamiş🤔
YanıtlaSilEritilmeden, oda ısısın da yağ kullanılıyor. Geç cevap için çok özür diliyorum.
Sil