ET SUYU ÇORBASI

 

 

Malzemeler:
- 1 adet kuzu gerdan
- 2 adet küçük dilimlenmiş patates
- 2 adet dilimlenmiş havuç
- 2 diş sarımsak
- Tuz

Terbiyesi için:
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
-  Tencereye kuzu gerdanı, dilimlenmiş havucu, patatesi, sarımsağı koyuyoruz.
- Üzerini geçecek kadar su ilave edip et yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Malzemeyi süzüp tencereye koyuyoruz.
- Ayrı cam kasede yumurta sarısını, unu, limon suyunu 1 su bardağı suyu iyice çırpıyoruz.
- Kaynayan et suyun dan  bir kepçe karışıma ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş et suyuna ilave edip on dakika daha pişiriyoruz.
- İstersek gerdan etinden içine didikleyerek ekliyoruz.

AFİYET OLSUN:)