FIRINDA PATATES PÜRESİ

Malzemeler:
- 2 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
- 1 adet  bütün yumurta 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber ( isteğe bağlı )
- Yarım çay kaşığı muskat ( isteğe bağlı )
- Bir çay bardağı parmesan peyniri ( isteğe bağlı )

Yapılışı:
- Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak dilimlere kesiyoruz.
- Üzerini örtecek kadar su ekleyip tuz ve bir çay kaşığı elma sirkesi koyup yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Pişen patatesi süzüp içine tere yağını ilave edip püre haline gelene kadar ister çatalla ister mikserle karıştırıyoruz.
- Soğuyunca yumurtaları kırıp tekrar karıştırıyoruz.
- Tuzunu ve baharatları ekliyoruz.
- Sıkma torbasına doldurup fırın kağıdı serilmiş tepsiye istediğimiz şekilde sıkıyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
- İster etin yanında,ister sarımsaklı yoğurt ile,ister sade servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN:)