KIYMALI SARMA YUFKA

Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 500 gr kıyma
- 4 diş sarımsak
- 500 gr hafif süzdürülmüş yoğurt
- 4 yemek kaşığı rende domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

- Kıymayı tencereye koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Rendelenmiş iki diş sarımsağı rende domatesi ve salçayı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Tuzunu ve kırmızı pul biberi ekleyip tekrar karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Yufkaları önce dörde bölüyoruz sonra her parçasını altı parçaya bölüyoruz.
- İçine malzeme koymadan sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
- Yoğurdu süzgece koyup yarım saat süzüyoruz,tuzunu ve iki diş sarımsağı rendeleyip karıştırıyoruz.
- Yufkaları kızgın yağda kızartıp üzerine sarımsaklı yoğurttan ve kıyma harcımızdan gezdirip,servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN:)