VİŞNELİ KURABİYE

Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı pirinç unu
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı kurutulmuş vişne

Yapılışı:
- Tereyağı ile pudra şekerini krema halini alana kadar çırpıyoruz.
- Pirinç ununu ve unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Kurutulmuş vişne parçalarını da ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- 30 dk buzdolabında bekletip dinlendiriyoruz.
- Hafif unlu tezgahta yarım cm inceliğinde hamuru açıp kalp şeklindeki kalıpla şekil veriyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

AFİYET OLSUN:)