Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 kase beyaz böreklik peynir
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 7-8 dal maydanoz
Hazırlanışı:
- Yufkanın birini ortadan ikiye kesiyoruz.
- Elimizle bir araya toparlayıp makasla yarım cm genişliğinde kesiyoruz.
- Elimizle havalandırarak hırpalamadan kestiğimiz dilimleri açıyoruz.
- 23 cm kalıbı yağlayarak her yerine gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
- Ufaladığımız peyniri ve maydanozu üzerine serpiştiriyoruz.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde kesip,açıp malzemenin üzerine yerleştiriyoruz.
- Yumurtaları,sıvı yağı ve sütü kaseye koyup çırpıyoruz.
- Malzemenin üzerine gezdiriyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:Hamurun üzerine sosu döktükten sonra bir iki saat buzdolabında beklemesi lazım sufle gibi olması için,ben kıtır sevdiğim için sosu döker dökmez fırına verdim,siz nasıl istiyorsanız tercihinizi ona göre yaparsınız.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder