HAVUÇLU KABAKLI MEZE

Malzemeler:
- 2 adet büyük boy
- 2 adet büyük boy havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 kase süzme yoğurt
- 6 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
- 1 su bardağı kavrulmuş iri ceviz kırığı
- Tuz

Hazırlanışı:
- Kabakları ve havuçları rendenin iri bölümüyle rendeliyoruz.
- Tavaya 3 yemek kaşığı sızma zeytin yağı koyup kabakların suyunu avucumuzla sıkıp soteliyoruz.
- Havuçları da 3 yemek kaşığı sızma zeytin yağın da ayrı soteliyoruz.
- Sotelediğimiz kabağı ve havucu bir araya getirip buz dolabında yarım saat bekletiyoruz.
- Süzme yoğurdu ve rendelediğimiz sarımsağı kabaklı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
- En son tuzu ve kırık cevizi ilave edip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına yerleştiriyoruz.

NOT: İsterseniz dereotu da ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)