KOKOSTAR

Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5-3 su bardağı hindistan cevizi
- 75 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı krema
- 5 yemek kaşığı su
- 5 damla limon suyu
- 1 paket vanilya


Kaplaması için:
- Avuç dolusu bitter çikolata

Hazırlanışı:
- Tavaya toz şekeri,suyu,limon suyunu koyup tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Kaşığı çıkartıp hiç karıştırmadan göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Arada bir kaşık sürmeden tavayı sallıyoruz.
- Şeker eriyip beyazlığını kaybetmeden yağı ilave ediyoruz.
- Kremayı ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
- Vanilyayı ve hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
- İster kalıba ister fırın kağıdı serilmiş zemine iki santim kalınlığında yayıyoruz.
- Buz dolabına kaldırıp en az 3 saat bekletiyoruz.
- Dilimlere ayırıp benmari usulü erittiğimiz çikolataya dilimleri bandırıyoruz.
- Tekrar dolaba kaldırıp donmasını bekliyoruz.
- Üzerini süsleyerek servis ediyoruz.

NOT: Tam donmadan çikolata kaplamasını yapmıyoruz.
- Hindistan cevizi az gelirse azar azar ilave edersiniz.

AFİYET OLSUN:)