KUZU GERDAN HAŞLAMA

Malzemeler:
- 2 adet küçük kuzu gerdan ( ortadan ikiye kesilmiş )
- 2 adet küçük boy patates
- 2 adet küçük boy havuç
- 6-7 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak

Sos için:
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
- Etleri tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ilave ediyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca altını kısıp 45 dakika pişiriyoruz.
- Havuçları verev kesiyoruz ete ilave edip 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Patatesleri dörde bölüp ete ilave ediyoruz.
- Arpacık soğanları ve sarımsakları ayıklayıp ete ilave ediyoruz.
- Limon suyu ile unu az suyla çırpıyoruz.
- Pişen etin suyundan una ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Yemeye yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz.
- Tuzunu da ekleyip patatesler pişince ocağın altını kapatıyoruz.

NOT: Etin yağı yeterli geldiği için yağ ilave etmiyoruz.

AFİYET OLSUN:)