MANTAR DOLMASI

Malzemeler:
- Yarım kilo mantar
- Tereyağı
- 1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
- 2 dilim bayat ekmek ( rondo dan geçirilmiş )
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım demet maydanoz
- Kırmızı pul biber
- Tuz

Hazırlanışı:
- Mantarları yıkayıp saplarını çıkartıyoruz.
- Ortalarına bir çay kaşığı tereyağı koyuyoruz.
- Tepsiye dizip 180 derecede hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Ekmeklerin iç kısmını rondo dan geçiriyoruz.
- Peyniri rendenin ince bölümüyle rendeliyoruz.
- Ekmek içini,peyniri,küçük doğradığımız maydanozu,sütü,tuzu,biberi bir arada karıştırıyoruz.
- Mantarların içine peynirli karışımdan dolduruyoruz.
- Peynirler eriyene kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.

AFİYET OLSUN:)