FIRINDA ISPANAK

Malzemeler:
- Yarım kl ıspanak 
- 1 adet iri kuru soğan
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz

Hazırlanışı:
- Ispanakları yıkayıp yemeklik doğruyoruz. ( sapları dahil )
- Soğanı minik şekilde yemeklik doğruyoruz.
- Hafif sıvı yağında soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Ispanakları da ilave edip hiç su koymadan ıspanaklar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Tuzunu atıp ıspanakları karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
- Yumurtaları mikserle çırpıyoruz.
- Sütünü ve sıvı yağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Mısır unu,kabartma tozunu,unu azar azar ilave ederek kek hamuru kıvamında hamur elde ediyoruz.
- Ispanaklı karışımı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Yağladığımız borcama döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Un gözünüze az gelirse yarım su bardağı daha ilave edebilirsiniz.


AFİYET OLSUN:)