Malzemeler:
- 200 gr tereyağı
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı soğuk su ( gerekirse )
İç malzemesi:
- 3 adet elma
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Bisküvinin kenar kısmına:
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
- Unu,şekeri ve soğuk tere yağını hızlı şekilde ister elle ister mikserle hamuru toparlıyoruz.
- Hava almayacak şekilde hamuru streçleyip buz dolabın da bir saat dinlendiriyoruz.
- Elmaları ince dilimlere ayırıp nişasta,esmer şeker ve limon suyu olan karışıma bulayıp 10 dakika bekletiyoruz.
- Hamuru ister tezgahta ister avucumuzun içinde poğaça hamuru hazırlar gibi ince yuvarlak açıp arasına elma dilimi yerleştirip kapatıyoruz.
- Üzerine karışımı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Hamuru ne kadar ince tutarsanız o kadar güzel kıtır oluyor.
- Hamur kulak memesi yumuşaklığında olması lazım unu az gelirse ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder