FIRINDA MAKARNA

Malzemeler:
- 1 paket kalın fırın makarna
- 3 adet iri yumurta
- 500 ml süt
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- Taze kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber

Hazırlanışı:
- Makarnayı kaynamış suda 6-10 dakika arası haşlıyoruz.
- Başka bir tarafta yağı eritiyoruz.
- İçine sütü koyup ılındırıyoruz.
- Ayrı bir yerde yumurtaları çırpıp ılık sütün içine ilave ediyoruz.
- Karabiberle tuzu ekliyoruz.
- Haşladığımız makarnayı soğuk sudan geçirip, süzüyoruz.
- Borcama döküyoruz.
- Sıvı karışımı, makarnanın üzerine döküyoruz.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ile üstünü örtüyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Süt soğuğa yakın ılık olsun yumurtayı içine ilave edince kesmemesi için.
- Taze kaşar peynirini makarnanın üzerine örtecek şekilde koyuyoruz.

AFİYET OLSUN:)