KEPEKLİ POĞAÇA

Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı silme karbonat
- 1 adet yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek )
- Aldığı kadar kepekli un

İçine:
- Zeytin ve beyaz peynir

Üzerine:
- Yumurta sarısı
- Çörek otu

Hazırlanışı:
- Geniş bir kabın içinde tere yağını,sıvı yağını, şekeri,tuzu,karbonatı,sirkeyi ,yumurta akını koyup özleşene kadar karıştırıyoruz.
- Kepekli unu yavaş yavaş ilave ederek çok yumuşak hamur elde ediyoruz.
- Yaklaşık 200 ml lik bardakla 4,5 su bardağı un kullanıyoruz.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp içine dilediğimiz malzemeden koyup elimizle şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)