KARNI KESİK BÖREK

Malzemeler:
- 2 adet büyük yufka
- 1 Türk kahve fincanı süt
- 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
- Böreklik peynir
- Maydanoz

Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı 
- Domates
- Biber

Hazırlanışı:
- Birinci yufkayı tezgaha seriyoruz.
- Süt ile sıvı yağını kasede karıştırıp fırça ile ilk yufkanın üzerine sürüyoruz.
- İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine eşit şekilde yerleştiriyoruz.
- Tekrar sütlü karışımdan sürüp 24 üçgen parçaya kesiyoruz.
- Geniş kısmına peynirli karışımdan koyuyoruz.
- Yanlardan hafif kapatıp 2-3 parmak genişliğinde sarıyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Ortadan bıçakla alt kısma inmeden kesiyoruz.
- Biber ve domatesle süslüyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT:Patatesli,kıymalı,sosisli de hazırlayabilirsiniz.
- İsterseniz süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)