MİDYE BÖREK

Malzemeler:
- 4 adet yufka
Sos için:
- 1 küçük kahve fincanı süt
- 1 kahve fincanı su
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
İç malzeme:
- Peynir
- 5-6 dal maydanoz
Üzerine:
- 1 adet yumurta ( sarısı üzerine,akı peynirin içine )
Hazırlanışı:
- Yufkayı tezgaha alıyoruz dört eşit parçaya bölüyoruz.
- Üzerine fırça ile hazırladığımız sostan sürüyoruz.
- Yufkanın sivri kısmından yuvarlak kısmına doğru büzüyoruz.
- İki ucunu yan yana getiriyoruz.
- Alt ucuna peynir harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısının içine kalan sostan 2-3 yemek kaşığı koyup karıştırıp sürüyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


AFİYET OLSUN:)