PEYNİRLİ GÖZLEME

Malzemeler:
- Yufka
- Böreklik peynir
- Maydanoz
- Margarin

Hazırlanışı:
- Yufkayı resimdeki gibi ortadan ikiye katlıyoruz.
- Maydanozlu peyniri orta kısmına yerleştiriyoruz.
- Yanlardan ve üstten katlayıp hafif dikdörtgen şekil elde ediyoruz.
- Kızdırdığımız tavayı hafif yağlayıp kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye başlıyoruz.
- Arkalı önlü yağlayarak istediğimiz kıvamı alana kadar pişiriyoruz.

NOT: Yufkayı pişirirken bir yüzü hafif kızarınca öbür yüzünü çevirip hafif yağ sürüyoruz,bu şekilde dönüşümlü yağlayarak pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)