Malzemeler:
- Yarım paket yüzük makarna
- 1 kutu meksika fasulyesi
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 5-6 adet kornişon turşu
- 1 adet limon
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Makarnayı diriliği kaybolmadan haşlayıp süzüyoruz.
- Dereotunu, maydanozu,kornişon turşusunu küçük doğruyoruz.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip sosunu da ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
- Servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet iri yumurta ( birinin sarısı üzerine )
İç malzemesi:
- Böreklik peynir
- Maydanoz
Üzeri için:
- Çörek otu
- Susam
Hazırlanışı:
- Yumurtalardan birinin sarısını kenara ayırıyoruz.
- Yumurtalara derin bir kasede çırpıyoruz.
- Sütü,sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
- İlk yufkayı tezgaha yayıyoruz.
-Üzerine fırça ile sütlü malzemeden sürüyoruz.
- İkinci ve üçüncü yufkayı da aynı şekilde üst üste hazırlıyoruz.
- İki yandan kenarları birbirine hafif değecek şekilde birleştiriyoruz.
- Tekrar sütlü karışımdan fırça ile sürüp öbür karşı uçları da yaklaştırıp kare şekli elde ediyoruz.
- Tekrar sütlü karışımdan sürüyoruz.
- Orta kısmına peynirli maydanozlu karışımdan yayıp köşeleri ortada birleştirip zarf şekli elde ediyoruz.
- Bıçakla çok derine inmeden şekildeki gibi tekrar kesiyoruz.
- Kalan sosa yumurta sarısını ilave edip yufkanın her yerine fırça ile sürüyoruz.
- Üzerine çörek otu,susam serpiştiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Böreği istediğiniz malzemeden hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun:)
Malzemeler:
- 250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Ara kat için marmelat
Hazırlanışı:
- Margarinle şekeri mikserle krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
- Yumurta sarılarını ilave edip iki dakika daha çırpıyoruz.
- Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru ikiye bölüyoruz,yarısını alt taban için streçliyoruz.
- Kalan yarımı tekrar ikiye bölüp iki hamuru da streçliyoruz.
- Alt taban için olanı buzdolabının üst kısmına diğer ikisini buzluğa atıp yarım saat bekletiyoruz.
- Dinlenen hamurun hem altına hemde üstüne fırın kağıdı koyup merdane ile yuvarlak küçük borcam boyutlarında açıyoruz.
- Borcamı hamurun üzerine oturtup bıçakla kenarlarından kesiyoruz.
- Hamuru fırın kağıdı ile beraber borcama yerleştiriyoruz.
- Üzerine çatalla delikler açıyoruz.
- İstediğimiz marmelatı hamurun üzerine kaşıkla yayıyoruz.
- Buzluktaki hamurdan rendenin kalın bölümü ile rendeleyip marmelatın üzerini kapatıyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri çok güzel kızarana kadar pişiriyoruz.
- Tart soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
NOT:Hamuru açarken altına ve üzerine fırın kağıdı koyup açarsanız hiç zorlanmazsınız.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 250 gr karpuz
- 250 gr şeftali
- 300 gr toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Kirazı,şeftaliyi küçük küpler şeklinde kesiyoruz.
- Tencereye karışık yerleştirip şekeri üzerine döküyoruz.
- Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye bırakıyoruz.
- Kıvam almaya başlayınca limon suyunu,tere yağını ekleyip beş dakika daha pişiriyoruz.
- Pişen reçeli sıcak şekilde cam kavanoza boşaltıp kapağını sıkıca kapatıp soğuyana kadar ters şekilde bekletiyoruz.
- Yada rondo dan geçirip marmelat olarak tüketiyoruz.
NOT: Reçelleri serin güneş almayan bir yerde saklıyoruz.
- Yada buzdolabında saklıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
